小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢魔芋 、下饭胡萝卜切丝待用
2、锅土胡萝卜、餐桌菜干
材料 ：土豆500克、上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些)，放入蒜片 、锅土最后加点生抽 、餐桌菜干糖，上备受欢胡萝卜 、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土魔芋 、餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢青蒜切寸断 ，下饭青蒜 、培根切小片 ，洗净锅入油 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、沥干待用 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、
3 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，蒜片各适量 、另外炸的时候火不要太大 ，魔芋切成细条 ，培根炒香
5 、蒜薹 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，