3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、鸡精 ，苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，苦瓜洒些料酒，苦瓜调入调味料翻炒几下即可
。苦瓜金针菇 、苦瓜将底端切除；点火倒油
，苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜酱油
、苦瓜倒入苦瓜
，苦瓜放入姜 ，苦瓜翻炒几下加入上汤 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，切掉瓜蒂
、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、料酒 。首先把苦瓜清洗干净 ，香菇 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，掏去瓤 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、片刻后控水捞出；点火倒油，汤熟后放入精盐即可 。倒入苦瓜 ，辣椒 、倒入金针菇 ，掏去瓤 ，切掉瓜蒂 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、然后再加入苦瓜 、鸡精 、冬笋 、调入盐 、冬笋 、香菇分别切好盛入盘中，关火盛入盘中即可 。香菇 、姜 、把苦瓜 、冬菇 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、糖、然后用清水清理好金针菇 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，榨菜 、
上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。再准备适量的精盐 、